Banner
Stora köttbullar i tomatsås

500g blandfärs 70% fläsk 30% nötkottbullar-i-tomatsas

1 gula lökar

1,5 vitlöksklyftor

1 ägg

0,5 flaska Gogrilla Original

1,5 msk paprikapulver

1 msk salt

0,5 tsk spiskummin

1 kryddmått vitpeppar

0,5 kryddmått kanel

skalet av en riven citron

0,5 kruka koriander

0,5dl hackad bladpersilja

Tomatsås

3 msk tomatpuré

1 burk hela tomater

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

2 dl torrt vitt vin

1 dl vatten

1 nypa socker

 Gör såhär:

1. Börja med tomatsåsen, hetta upp en kastrull tillsätt olivoljan, tillsätt den hackade löken och vitlöken fräs på medelvärme i ca 10 minuter.

2. Tillsätt tomatpuré och höj värmen något fräs någon minut tillsätt sedan vinet och tomaterna samt vattnet låt det koka upp och koka såsen under tiden som du börjar med köttfärsen.

3. Blanda samman alla ingredienser till köttbullssmeten.

4. Forma köttbullar stora som golfbollar och stek dem gyllene runt om i en stekpanna, lägg över dem i tomatsåsen och vispa ur pannan med lite vatten och tillsätt såsen.

5. Låt köttbullarna koka under lock ca 45 minuter. Servera köttbullarna med potatismos eller pasta.

Tjäna pengar till laget, klassen eller föreningen!