Banner
Köttfärspiroger 8st

Degpiroger

0,5paket jäst

1dl vatten

1dl mjölk

2tsk olivolja

1krm salt och peppar

5dl vetemjöl

Köttfärsröra

200g nötfärs

1msk margarin

100g lök

2klyftor vitlök

100g vitkål, finrivet

100g morot, grovt riven

2msk senap

2krm oregano och italiensk salladskrydda

1msk gogrilla orginalsås

1krm salt och peppar

1st ägg till pensling

Gör såhär:

Degen

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, mjölk och olivolja rör om till jästen har lösts upp.

2. Tillsätt salt och ca 4dl av mjölet. Arbeta ihop till en kladdfri deg. Tillsätt ev. mer mjöl.

3. Låt jäsa 30minuter under bakduk.

Köttfärsröra

1. Fräs färsen i margarin i en stekpanna, tillsätt lök och vitlök och låt det fräsa i någon minut.

2. Rör i vitkål, morot, senap, gogrilla orginalsås och alla kryddor.

Pirog

1. Sätt ugnen på 225oC.

2. Rulla ut degen till en längd. Dela den i 8bitar och kavla ut dem till rundlar.

3. Fördela köttfärsröran mitt i rundlarna och vik över ena halvan. Tryck till med en gaffel runt kanten.

4. Pensla med ett uppvispat ägg.

5, Grädda i ugnen ca 15 minuter tills pirogerna är gyllen bruna.

Tjäna pengar till laget, klassen eller föreningen!