Het räkröra på lantchips
300g skalade räkor
3st vitlöksklyftor
1st röd chili
0,5dl creamfraiche
1st lime finrivet skal + juice
1dl coriander
½ påse lantchips
1msk Olivolja
Salt
Peppar
Chilipeppar
Gogrilla orginalsås
Gör såhär:
1. Skala och hacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chili. Fräs vitlök och chili i olivolja.
2. Tillsätt räkorna och fräs 1minut till under omrörning. Lägg det frästa i en matberedare och mixa grovt. Låt svalna.
3. Blanda creamfraiche, limeskal, juice och koriander. Vänd ner räkfräset. Smaka av med salt, peppar och gogrilla orginalsås. Ställ in i kylen.
Fördela röran strax innan servering på chipsen. Garnera med koriander och lite chilipeppar.